Die beiden Weinberge für den Grauburgunder sind von dezentem Wuchs und bringen eine frühe Reife mit schön auberginefarbenen Trauben. Geerntet wird bei 90-94°Oe um noch eine elegante Stilistik zu erreichen. Ca. 5% dieses Weines werden in Barriques vergoren, was den Wein zu einem animierenden Essensbegleiter macht.
Birne, Melone, Quitte, lebhaft, klar, gute Konzentration,
rauchige Noten und schmelzig elegant
